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チロシン

チロシンは、成長ホルモンの分泌を促進し、神経伝達物質のアドレナリンやドーパミンの原材料になる非必須アミノ酸です。

たけのこなどの食品にも多く含まれています。

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チロシンとは

体内で合成できる非必須アミノ酸の一種で、甲状腺ホルモンの一種チロキシンやシミの原因となるメラニン色素、神経伝達物質のアドレナリンやドーパミンの合成原料となります。

体内では、必須アミノ酸のフェニルアラニンから生成されます。

チロシンの働き

神経伝達物質のアドレナリンやドーパミンの材料となるため、集中力ややる気などに影響を与えます。

チロシンは、チロシナーゼという酵素によって酸化されメラニンが生成されます。

メラニンはシミなどの原因となりますが、年齢とともに減少するチロシナーゼによってメラニンが生成されないと、白髪が発生する要因となってしまいます。

成長ホルモンの分泌を盛んにする働きも確認されています。

また、チロシンには、甘いものへの欲求を抑える働きも確認されており、ダイエットには欠かせないアミノ酸のひとつです。

チロシンを多く含む食品

たけのこ(水煮缶も含む)に付いている白い粉のような物質がチロシンです。

白い粉は洗い流さず食べることで、チロシンを摂ることができます。

大豆製品やかつお、しらす干し、ごまやバナナなどにも多く含まれています。

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