テアニンの機能・働き、テアニンを多く含む食品

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  • 最終更新日;2011年 01月 03日

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テアニンの機能・働き、テアニンを多く含む食品

テアニンは緑茶や紅茶に含まれる旨味成分、アミノ酸の一種でリラックス効果があるといわれています。

テアニンが多く含まれる緑茶や紅茶には興奮作用のあるカフェインも含まれているため、テアニンを効率的に摂取するにはサプリメントの利用も方法の一つです。

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リラックス効果・不眠解消効果

緑茶や紅茶を飲むとホッとするのは、テアニンによるリラックス効果によるもので、脳にはα波が出て集中力もアップすることがわかっています。

睡眠の質や不眠の解消にも役立つ成分で、イライラやストレスを軽減してくれる働きもあるようです。

テアニンは脳血液関門を通過することができるため、脳内でセロトニンなどに作用することがわかっています。

リラックス効果の他にも、抗がん・疲労回復効果なども確認されています。

テアニンが多く含まれる食品

お茶の葉に含まれるテアニンは、日光にあたると苦味成分のカテキンが多くなってしまうため、日光を遮って栽培される玉露などの高級茶に多く含まれています。

抹茶や紅茶にも含まれています。

食品添加物としてのテアニン

旨味成分のテアニンは、食品添加物としても利用されています。

菓子類や煎茶に旨味を加えるなど。

テアニンの過剰摂取・副作用

テアニンは水溶性なので、余分に摂取した分は排出されてしまうため、食品から摂る分には副作用など問題ないといわれています。

テアニンのサプリメント

サプリメント先進国アメリカから輸入、高品質のテアニンサプリメント

日本の厚生労働省にあたる機関FDAの厳しい目が光るアメリカのサプリメントは、日本のサプリメントの品質よりも数段上。

高品質な上に、競争原理が働いているので、値段も安い。

外国産の食品に対する抵抗もありますが、サプリメントは国産のものより安心です。

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