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抗酸化作用

身体が本来持っている抗酸化力を高めたり、抗酸化成分たっぷりの食生活を送ることによって、生活習慣病やがんなどの病気や老化・疲労などの害から身体を守ってくれます。

免疫力を高めるファイトケミカル

免疫力を高めるファイトケミカル

免疫力を高めてくれるファイトケミカル。

今注目のアスタキサンチンの他にも、たくさんの種類があり、機能・働きもたっぷり!

抗酸化作用や免疫力を高めてくれる成分です。

体がよろこぶファイトケミカルについて紹介します。

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ポリフェノール

ポリフェノール

ポリフェノールを一躍有名にしたのは、赤ワイン

赤ワインに含まれるポリフェノールには心臓病死亡率を減らす効果があることが発表され、他にも様々な働きがあることがわかってきました。

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リコピンの機能・働き

リコピンの機能・働き

強力な抗酸化力をもつカロチノイドの一種で、β-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化作用があります。

リコピンといえばトマトですが、スイカにも含まれており、最近ではローズヒップが有名です。

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硫黄(イオウ)化合物の機能・働き

硫黄(イオウ)化合物の機能・働き

ファイトケミカルの一種で、強い抗酸化力をもち、免疫力を高めたり、ガンを抑制する働きが確認されています。

にんにくに含まれる硫化アリルやブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンも硫黄化合物の仲間です。

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リグナンの機能・働き、ゴマ・フラックス(亜麻仁)

リグナンの機能・働き、ゴマ・フラックス(亜麻仁)

ファイトケミカルの一種で、ポリフェノールに分類されるリグナンは、強力な抗酸化作用をもち、脂肪酸の代謝を助ける働きやがん抑制作用など様々な効果が期待できる成分です。

ごまやアマニ(亜麻仁)に多く含まれています。

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活性酸素の種類

活性酸素の種類

活性酸素には4種類あり、広義では過酸化脂質も活性酸素に含む場合があります。

それぞれの活性酸素の特徴と体内で無毒化される仕組みについて。

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【世界一受けたい授業】ナッツの機能・働き

【世界一受けたい授業】ナッツの機能・働き

2010年10月16日放送「世界一受けたい授業」日本人は損をしている?あなたの知らない驚異のナッツパワー、ピーナッツは薄皮ごと食べろ!

カシューナッツの果実、カシューアップルやマカダミアナッツオイルなどナッツの詳しい情報がいっぱい紹介されてました。

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ローズヒップティーの機能・働き

ローズヒップティーの機能・働き

お肌にいい、美肌・美白の効果があるとテレビで紹介されてた時には、大ブレイクしたローズヒップティー。

熱に強く壊れにくいビタミンCがたっぷり含まれている上に、抗酸化物質のリコピンや鉄分・カルシウムなども含まれています。

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ビタミンEの機能・働き、ビタミンEを多く含む食品

ビタミンEの機能・働き、ビタミンEを多く含む食品

ビタミンEは、活性酸素の働きを抑える抗酸化ビタミンの仲間で、アンチエイジング・若返りのビタミンとしても有名です。

脂溶性のビタミンEは、脂肪が主な成分の細胞膜を活性酸素の害から守ってくれる働きがあります。

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赤ワイン、レスベラトロールの働き

赤ワイン、レスベラトロールの働き

赤ワイン、レスベラトロールの脳に対する新たな働き、機能・働きがわかりました。

赤ワインの心臓病や認知症に対する効果は、過去にもたくさんの実験によって明らかにされており、赤ワインに含まれる抗酸化成分のレスベラトロールの優れた働きが注目されています。

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