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生姜湯(しょうが湯)の作り方・レシピ

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  • 最終更新日;2010年 11月 30日

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生姜湯(しょうが湯)の作り方・レシピ

冷え性のお助けアイテム「生姜湯(しょうが湯)」

生姜と蜂蜜(はちみつ)でほっこりティータイム、冬場はホットで、夏場は炭酸水で割ってさっぱりといただきます。

わが家の定番「生姜湯(しょうが湯)」の作り方・レシピを紹介します。

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生姜湯(しょうが湯)の作り方・レシピ

【材料】

しょうが・・・適量
蜂蜜(ハチミツ)・・・適量
ミネラルウォーター・・・適量
お好みで唐辛子

【作り方】

  • しょうがを皮ごとスライスして、ミネラルウォーターで10分ほど煮込む
  • 火を止めて、粗熱をとる
  • 保存瓶に入れ、ハチミツを加える
  • 好みで、生姜を煮るときに唐辛子などを入れてもおいしいです。

粗熱をとってから蜂蜜(はちみつ)を入れるのは、はちみつの栄養をなるべくこわさないようにするためです。

はちみつだけの状態だと、保存期間も長く数年もつものもあるのですが、生姜湯にすると、生姜の水分やミネラルウォーターが入ってしまうので、できれば1週間を目安に使い切ったほうがいいかもしれません。

生姜湯には機能・働きがたくさんあるので、風邪の引き始めや体が冷えたときに飲むようにしています。

加熱で生姜の辛みが和らぐので、水で割ると子供でも飲みやすいドリンクになります。

生姜湯の機能・働きについては、下記の記事を参考にしてみてください。

⇒ 生姜湯(しょうが湯)の機能・働き

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