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コーン とうもろこしの製品・加工食品に注意

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コーン とうもろこしの製品・加工食品に注意

とうもろこしを体に悪い食品だと結びつける人は少ないかもしれませんが、コーン油やコーンスターチなどトウモロコシを原材料とした加工食品が、アレルギー疾患や心臓疾患に悪い影響を与える可能性があるとして問題になっています。

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おばあちゃんの畑で採れたとうもろこし、ゆでたてのとうもろこし、バーベキューでみんなと一緒にパクつくとうもろこし、体に害のある食品とは無縁のように見えますが、加工食品にはとうもろこしを原材料としたコーン油やコーンスターチ、デキストリン、マルトデキストリンなどが多量に使われています。

ここで問題になってくるのが、とうもろこしの遺伝子組み換え食品。

「遺伝子組み換え不使用」の表示をみかける機会も増えてきましたが、残念ながらコーン油などのとうもろこし加工食品には、表示義務がないのです。

遺伝子をちょっと組み換えるぐらい大したことないじゃない、と私も思っていましたが、遺伝子組み換え食品のことを知ると、そうそうのんびりしてもいられない、かなり危険な食品であることがわかります。

実際に、多数の研究において、炎症を引き起こしたり、発がん性が疑われるなどの結果が出ています。

にもかかわらず、遺伝子組み換え食品が猛威をふるっているのは、原材料の安さが挙げられます。

とうもろこしの遺伝子組み換えは、儲かるのです。

残念ながら、私たちの健康を考えて食品を送り出してくれている企業は、現在ごくわずかです。

儲けのためなら、違法でなければ、何をしてもいいやという感覚で物作りをしてしまっている企業も少なくありません。

そんな企業にとって、遺伝子組み換え食品は、魅力たっぷり、金のなる木的な存在です。

遺伝子組み換え作物は、一世代限りで終わってしまうものや害虫に対する抵抗力を高めたものなど、人間が楽をするために都合のいいように作られた作物です。

それで害がなければいいのですが、実際に発がん性やアレルギーの悪化など、人体への悪影響も確認されています。

残念ながら、コーン油、コーンスターチには、遺伝子組み換え表示の義務がありません。

そして、多くの加工食品に使われているので、加工食品の利用頻度が高い食卓では、遺伝子組み換え食品を摂取してしまう危険性が高まります。

食べてすぐに症状が出るわけではないので、危機感は薄れてしまうかもしれませんが、自分の身は自分で守る、子供のいる家庭は、親が責任をもって子供たちの将来を守ってもらいたいなと思います。

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