オレイン酸
- 最終更新日；2011年 01月 17日
オレイン酸といえばオリーブオイル、オメガ９脂肪酸、酸化しにくい一価不飽和脂肪酸に分類されます。
善玉コレステロールを減らすことなく悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や高血圧などへの効果が確認されています。
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オリーブオイルの約70％～80％を占めているのがオレイン酸です。
オレイン酸は、今話題の血液をサラサラにして体に良いといわれる油、不飽和脂肪酸の仲間なのですが、亜麻仁脂やDHA・EPAが酸化しやすいのに対して、オレイン酸は酸化しにくく加熱にも強いという特長があり、とても扱いやすい油です。
オレイン酸の効果
- 善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを減少させ、血液をさらさらにする
- 動脈硬化予防
- 生活習慣病の予防・改善
- 便秘予防
- 胃酸の分泌を抑制
- 美肌効果
オレイン酸は体内で合成することができる脂肪酸で、酸化しにくく過酸化脂質の発生がすくない安定した油なので、調理にも向いています。
オレイン酸とオリーブオイル
オレイン酸はオリーブオイルだけでなく、菜種油やコーン油など様々な油に含まれていますが、オリーブオイルの健康効果が特に高いのは、オリーブオイルに含まれる豊富なフェノール類やスクアレンなどの影響もあります。
美肌に効果的なオレイン酸
人間の皮脂を構成している脂肪酸の中で、最も多く含まれているのがオレイン酸。
お肌の健康・美肌・お肌の老化防止には、オレイン酸が欠かせない成分であることがわかります。
オレイン酸は化粧品などにも多く用いられています。
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