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ナットウキナーゼの働き 納豆は夜食べる

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ナットウキナーゼの働き 納豆は夜食べる

ナットウキナーゼで血栓予防、ほしのあきさんも食べている納豆の働きについて。

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    ナットウキナーゼの働き

    「納豆は夜ごはんに食べたほうがいい」

    納豆に含まれる成分ナットウキナーゼには、血栓を溶かす作用があります。

    血栓が出来やすい時間帯は睡眠後6~8時間後といわれており、ナットウキナーゼが体内で有効なのは、食べてから10~12時間なので、血栓予防を考えるなら、納豆は夜食べたほうがいいそうです。

    酸や熱に弱いナットウキナーゼ

    ナットウキナーゼは酸や熱に弱いので、炊き立てのご飯や納豆チャーハンにしてしまうと、血栓を予防する働きが失活してしまいます。

    納豆のネバネバの正体であるムチンには、胃酸などからナットウキナーゼを守る働きもあるので、納豆を食べる時は、とにかくよく混ぜることが大切です。

    ほしのあきさんも夜に納豆を食べるようにしているそうです。

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