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モリブデン

  • 最終更新日;2012年 02月 27日

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モリブデン

微量ミネラルの一種モリブデンの働きと多く含まれる食品について。

痛風や貧血などに関係のあるミネラルです。

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モリブデンとは

必要な量が少量のミネラル「微量ミネラル」の一種であるモリブデンは、体内では腎臓と肝臓に多く存在しています。

モリブデンの働き

糖質や脂質などの代謝を助ける働きがあります。

また、尿酸の代謝を促し、痛風などの予防にも役立つとされています。

貧血予防といえば、鉄分の摂取が大切ですが、モリブデンは鉄が利用されるのを助ける働きがあるため、モリブデンが不足すると貧血を促す可能性があります。

ただ、通常の食生活をしていればモリブデンが不足することはあまりなく、過剰摂取のほうが問題となるケースがあります。

モリブデンは銅の排出を促す働きがあるため、モリブデンが過剰になると、体にとって必要な銅が不足し、欠乏症が引き起こされる可能性があります。

モリブデンを多く含む食品

小豆・大豆・納豆などの豆類や玄米に多く含まれています。

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