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お腹を空かせる食べ物

  • 最終更新日;2013年 07月 18日

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お腹を空かせる食べ物

たくさん食べたのに何故かすぐにお腹が空いてしまう。

朝食はしっかり食べたはずなのに、授業中や静かな仕事場でお腹がぐーっと鳴ってしまう・・・実はお腹を空かせてしまう食べ物があるのです。

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「buzzle.com」では、たくさん食べたのに何故かすぐにお腹が空く、その原因について紹介しています。

グルタミン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウムは、別名MSGとも呼ばれ、何年か前に中華料理を食べた人が頭痛や顔のほてりなどを訴え、その原因がグルタミン酸ナトリウムだったとして、一躍有名になりました。

この出来事は、アメリカで起こったのですが、中華料理症候群と呼ばれ、アメリカでは離乳食にグルタミン酸ナトリウムを使用することを禁止しました。

日本では、うまみ調味料として様々な加工食品、調理に使われています。

グルタミン酸ナトリウムには、食べ物をおいしくするだけでなく、食欲を増進してしまう働きもあることが、様々な研究で明らかになっています。

そのため、グルタミン酸ナトリウム入りの食事を摂ると、満腹感が得られにくく、より多くの量を食べてしまい、肥満に結びついてしまうこともあります。

ダイエットソーダ

ダイエットソーダなどに含まれる人工甘味料には、空腹感を増幅させる働きがあることが、様々な研究で明らかになっています。

さらに、満腹だと脳が感じるのを阻害する働きがあることもわかっています。

ローカロリーで健康にいいと思われていたダイエットソーダでしたが、逆の働きがあることがわかってきているので注意が必要です。

菓子パン、クッキー、ケーキなど

菓子パンやクッキー、ケーキなどには、精製された小麦粉、白砂糖が大量に使われていますが、食物繊維や栄養素はとても少ないので、食べるとすぐに燃焼され、大量のインスリンが放出されてしまいます。

大量のインスリンは、空腹感を感じる引き金となってしまいます。

精製された小麦粉を使ったパンや菓子類ではなく、全粉粒の小麦や砂糖の使用を極力抑えたものを摂るようにしましょう。

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