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リグニンの機能・働き

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リグニンの機能・働き

リグニンの機能・働き、リグニンを多く含む食品について。

ココアに豊富に含まれるリグニンは、食物繊維の効果とポリフェノールの効果をあわせもつ成分です。

お得情報!!

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リグニンの機能・働き

リグニンは、ゴマや亜麻仁に含まれることで有名なリグナンがたくさんつながったもので、細胞同士をくっつけ植物の細胞壁を構成する成分です。

リグニンには、抗酸化成分のポリフェノールが豊富に含まれているので、活性酸素を除去し、細胞の劣化や損傷、老化を防ぐ働きがあります。

悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化などを予防する効果も確認されています。

リグニンは、胃や小腸で消化されず、大腸まで届き腸内環境を改善させる不溶性食物繊維の働きもあります。

大腸内では、善玉菌を増殖させ、便のかさを増やしてくれるので、便秘改善に役立ちます。

リグニンを含む食品

リグニンが、圧倒的に多く含まれる食品が、カカオです。

カカオにはカカオポリフェノールも含まれており、健康効果バツグンの食品です。

老化防止や動脈硬化予防、がん予防、便秘解消が期待できる成分です。

カカオポリフェノールについて、詳しくは下記の記事を参考にしてみてください。

⇒ カカオポリフェノールの機能・働き

カカオの他にも、りんごやバナナ・イチゴなどの果物や豆類に多く含まれています。

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