レシチンの機能・働き、レシチンのサプリメント

レシチンは、60兆個もある人間の細胞の細胞膜を構成する成分で、生命の基礎ともいうべき存在です。

不飽和脂肪酸、コリン、イノシトールで構成されています。

ビタミンB群に分類されることもあるようです。

レシチンの乳化作用で脂肪を乳化、動脈硬化予防

レシチンは乳化といって、水と油を結合させる働きがあります。

レシチンの乳化作用により、体の中の食物中の脂肪やコレステロールを溶かし、動脈硬化を防ぐ働きがあります。

動脈硬化予防・脳卒中や生活習慣病の予防に役立つといわれています。

レシチンの機能・働き

胆石は、胆汁の中のコレステロールがかたまったものなので、レシチンは胆石を溶解する働きもあります。

肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ働きがあるので、レシチンが不足すると肝硬変などの原因になることもあるようです。

レシチンに含まれるコリンは、神経伝達物質であるアセチルコリンの材料となります。

アセチルコリンは、記憶や学習をつかさどり、自律神経の働きを活発にすることから、自律神経失調症や更年期障害・認知症予防などに役立つといわれています。

レシチンが多く含まれる食品

大豆、卵黄、レバー、ウナギ、ごま油

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