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断食と水素ガス

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  • 最終更新日;2012年 11月 27日

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断食と水素ガス

NHKためしてガッテンのプチ断食特集。

断食をすると腸内で水素ガスが発生するしくみ。

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断食をすると、吐く息の中に水素ガスが増えてきます。

食べ物の消化を担当しているのは小腸。

小腸で消化吸収された後、食物繊維などの食べ物のカスが大腸に運ばれます。

断食をすると、小腸の消化吸収力が低下することがわかっています。

消化吸収力が低下すると、断食後食事を再開しても消化ができないので、未消化の食べ物がそのまま大腸に入っていくことになります。

水素は、未消化の食べ物を大腸の腸内細菌が食べて出すもので、わずか一日の断食でも、小腸の消化吸収力は低下してしまいます。

この回復には、数日かかることもあり、頻繁に断食をすると必要な栄養素が入ってこなくなる危険性もあることが指摘されています。

腸内細菌により発生した水素ガスの一部は、腸管から吸収され、呼吸から排出されるので、呼吸の中に含まれる水素ガスを調べることによって、腸内発酵の様子を垣間見ることができます。

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