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オリーブオイル
オリーブオイルの機能・働きについて。
不飽和脂肪酸の一種オレイン酸が豊富に含まれるオリーブオイルは、動脈硬化予防や便秘解消に役立ちます。
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イヌリンの機能・働き、イヌリンを多く含む食品
菊芋やゴボウ、チコリなどに含まれる水溶性の食物繊維イヌリン。
胃で消化されず腸まで届き、腸内細菌によって分解されるとフラクトオリゴ糖になるという性質をもち、腸内環境を改善したり、コレステロール値を低下させたりする効果があります。
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ためしてガッテンの便秘解消法・骨盤底筋がポイント
食事や生活習慣・運動などの便秘対策をやっても改善できない便秘があるそうです。
ためしてガッテンで紹介されていた、直腸性便秘というガンコな便秘解消法と改善方法について。
ローズヒップティーの機能・働き
お肌にいい、美肌・美白の効果があるとテレビで紹介されてた時には、大ブレイクしたローズヒップティー。
熱に強く壊れにくいビタミンCがたっぷり含まれている上に、抗酸化物質のリコピンや鉄分・カルシウムなども含まれています。
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レジスタントプロテインとは
酒粕(酒かす・酒糟)やそばのたんぱく質に含まれるレジスタントプロテインについて。
レジスタントプロテインは、食物繊維と同じような働きをし、悪玉コレステロールを低下させるといわれています。
フラクトオリゴ糖の機能・働き
便秘解消に効果的で虫歯になりにくいといわれるオリゴ糖の一種のフラクトオリゴ糖は、「おなかの調子を整える食品」として特定保健用食品の認可が受けられる成分です。
フラクトオリゴ糖の原材料や製造方法、機能・働きについて。
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甘酒の栄養と機能・働き
甘酒の甘みは、お米のでんぷんが発酵で糖化した自然な甘さです。
甘酒にはアミノ酸・ビタミン・食物繊維・植物性乳酸菌などの栄養成分が豊富に含まれているので、便秘解消・アンチエイジング・ダイエットに役立つ食材として、注目されています。
日本古来の発酵飲料の効果と役立つ豆知識を紹介しています。
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リグナンの機能・働き、ゴマ・フラックス(亜麻仁)
ファイトケミカルの一種で、ポリフェノールに分類されるリグナンは、強力な抗酸化作用をもち、脂肪酸の代謝を助ける働きやがん抑制作用など様々な効果が期待できる成分です。
ごまやアマニ(亜麻仁)に多く含まれています。
リグニンの機能・働き
リグニンの機能・働き、リグニンを多く含む食品について。
ココアに豊富に含まれるリグニンは、食物繊維の効果とポリフェノールの効果をあわせもつ成分です。
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