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ファイトケミカル

ポリフェノール・アスタキサンチン・リコピンなど、アンチエイジング・健康・ダイエット・美肌に活用したい、話題のファイトケミカルについての情報。

アグリコン

アグリコン

女性ホルモン様物質としてイソフラボンが一躍有名になりましたが、その中でも吸収されやすい状態といわれるアグリコンについて。

アグリコンとは、アグリコンの働き。

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アントシアニジン

アントシアニジン

アントシアニジンの働きとアントシアニジンを多く含む食品について。

強力な抗酸化力をもつアントシアニジンとアントシアニンの違い、プロアントシアニジンとは。

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βクリプトキサンチン

βクリプトキサンチン

温州ミカンに多く含まれる抗酸化成分の一種βクリプトキサンチン。

リコピンやβカロテンと同じカロテノイドの仲間で、発がん抑制作用などが確認されています。

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エラグ酸

エラグ酸

エラグ酸は、ポリフェノールの一種で、がんを抑制する働きや美肌・美白作用があることで注目されている成分です。

ベリー類などの食品に多く含まれています。

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イソチオシアネート

イソチオシアネート

白い野菜、大根やキャベツなどに含まれる抗酸化成分イソチオシアネートの働きとイソチオシアネートが多く含まれる食品について。

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アルカロイド

アルカロイド

アルカロイドは、主に植物に含まれ毒性と薬効を兼ね備える物質です。

トマトや小松菜など身近な野菜にも含まれており、人体への働きは、摂取量に大きく影響します。

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アサイー

アサイー

アサイーはブルーベリーに似たヤシ科の植物で、ブラジル産「奇跡の果物」とも呼ばれています。

バナナや牛乳、ヨーグルトとあわせたアサイーボールが有名です。

抗酸化成分アントシアニンもたっぷり含まれています。

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ルテオリン

ルテオリン

ルテオリンは、ポリフェノールの中でもフラボノイドに属し、強力な抗酸化力をもつ成分です。

花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー疾患のツライ症状を軽減する働きが期待できます。

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ロズマリン酸

ロズマリン酸

紫蘇やローズマリーなどシソ科のハーブに含まれるロズマリン酸は、花粉症などのアレルギー改善が期待できる成分として注目されています。

ロズマリン酸たっぷりのシソ酢を使ったダイエットがテレビで紹介されました。

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ルチン

ルチン

そばに豊富に含まれるルチンの働きについて。

抗酸化成分として、体内の活性酸素を除去し、血管を強化してくれる働きが注目されています。

そばの中でも、特にルチンを豊富に含む韃靼そばに、人気が集まっています。

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