カカオのメリット・デメリット

カカオには、アルカロイド、テオブロミン、クマリンなど様々な成分が含まれており、その健康効果が話題になる時もあれば、逆にデメリットが話題になることもあります。

非加熱のカカオに含まれるカカオやクマリンには、体重減少を助ける働きがあります。

クロムは、血糖値を調整するのにも役立つことがわかっています。

アルカロイドの一種、テオブロミンには、口腔内のバクテリアの一種を殺菌する働きがあるので、虫歯予防に役立つことがわかっています。

また、カカオにはカルシウム、マグネシウム、鉄分など様々なミネラルが豊富に含まれており、特にマグネシウムの含有量が高いです。

カカオに含まれているアナンダミンは、ヒトを幸せな気分にしてくれるので、カカオを摂取するとハッピーになり、また次も・・・という欲求が、依存性が高い食品の一つです。。

非加熱のカカオ豆やカカオニブには、抗酸化成分ポリフェノールが豊富に含まれていますが、チョコレートに加工する過程で、その働きは減少していってしまうので、非加熱のカカオのほうが栄養成分が損なわれず、健康効果もより高いです。

非加熱のカカオには、際立った副作用はありませんが、カフェインが含まれているので、子どもや妊娠中、睡眠に悩んでいる方は控えたほうがいいかもしれません。

以前の記事でも書きましたが、チョコレートには中毒性もあるので、食べ過ぎには注意が必要です。

おすすめの非加熱（ロー）カカオ

スーパーなどで売られている市販のお菓子に含まれるカカオは全て加熱されています。

健康面も意識してカカオを摂取するなら、非加熱のカカオがおすすめです。

ローカカオは、近所のスーパーではもちろん扱っていないし、日本で買うとなると高級食材ですが、海外通販サイトアイハーブなら激安で高品質なオーガニックローカカオを購入することが出来ます。

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