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アラキドン酸

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アラキドン酸

アラキドン酸はリノール酸と同じオメガ6脂肪酸の仲間で、体内で合成することのできない必須脂肪酸です。

コレステロールを低下させる働きや脳の若さを保つ働きなどが確認されており、サントリーから「アラビタ」というサプリメントも販売されています。

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アラキドン酸の機能・働き

主に動物性の食品に多く含まれるアラキドン酸は、体内で合成することのできない必須脂肪酸ですが、リノール酸が代謝されるときにアラキドン酸がつくられることがわかっています。

アラキドン酸には、血液をサラサラにする働き、学習や記憶など脳の機能に重要な働きが確認されています。

サントリーでは、アラキドン酸の脳に対する働きに着目し、アラキドン酸とDHAのサプリメントを販売しています。

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アラキドン酸が豊富に含まれる食品

レバー、肉類、魚介類。

アラキドン酸とアレルギー

アラキドン酸は体内で合成できない必須脂肪酸ですが、リノール酸の代謝で作られるため、通常の食事を摂っていれば不足することはありませんが、逆に摂り過ぎるとアレルギーや動脈硬化などを招く原因となってしまいます。

アラキドン酸は、アレルギー反応や炎症に関わりの深いプロスタグランジンやロイコトリエンなどのホルモン産生することがわかっています。

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