りんごで痩せる！　血糖値と食欲・食物繊維の関係

以前、りんごダイエットが流行ったことがありますが、その後、単品ダイエットはあまり良くないという情報が流れ、一気にブームは去ってしまいました。

私も、りんごダイエットにチャレンジした一人ですが、全く成功ないどころか、リンゴだけでは空腹感に耐えられず、一日も経たずに挫折してしまいました。

単品ダイエットで体をこわしてしまう人もいますが、体をこわすまでダイエットを続けられるというのは、あまりおすすめできませんが、ある意味すごいなと思ったりもします。

今回、ふたたびりんごに注目したのは、「Yahoo!SHINE」で、研究により具体的なりんごのダイエットに対する働きが証明されてることが紹介されていたからです。

記事によると、りんごがダイエットにいいのは明らかで、りんごに含まれる食物繊維がダイエット中における血糖値・食欲を適正に保つことがわかっているそうです。

ご存じの通り、食欲は血糖値の変化によって引き起こされるので、食欲を抑制するためには血糖値のコントロールが不可欠となってきます。

記事によると、食欲を抑制するために、一日一個のりんごを食べることが薦められています。

食物繊維が豊富な食品を摂取すると、食べ物に対する脳の反応を抑えることが可能で、具体的には脳の視床下部というところで反応が起こります。

14グラムの食物繊維を一日の食事に加えることによって、10％のカロリー摂取を減らすことができます。

さらに、りんごや柑橘類に含まれる食物繊維は、満腹感を得るのに役立つので、りんごを一日一個食べることは、カロリー摂取抑制・満腹感の両面でダイエットに役立ちます。

血糖値というと糖尿病を思い浮かべることはできますが、ダイエットと結びつける人は少ないかもしれませんが、今回の記事で、血糖値をコントロールすることで、食欲もコントロールできることがわかりました。

血糖値は、食欲だけでなくインスリンの分泌量を決定します。

インスリンといえば糖尿病で、ますますダイエットとは遠ざかっていきそうですが、インスリンもダイエットと深い関わりがあります。

インスリンは、膵臓から分泌されるホルモンの一種で、血糖値が上がると分泌され、血糖値を下げる働きがあります。

炭水化物やジュースなど糖類を摂取すると血糖値が上がり、健康体であれば、血糖値を下げるためにインスリンが分泌されますが、インスリンが分泌され、なんと！ブドウ糖を脂肪に合成させてしまう働きがあるのです。

急激な血糖値の上昇により、大量にインスリンが分泌されるので、体内のブドウ糖がどんどん脂肪へと変化してしまいます。

インスリンの大量分泌、ブドウ糖⇒脂肪への合成を防ぐためにも、血糖値の急激な上昇は避けたいところですが、そのために必要なのが食物繊維です。

食物繊維をそれぞれの食事の最初に摂ることによりインスリンの上昇がゆるやかになり、血糖値の上昇が抑えられることがわかっています。

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