アントシアニジン
- 最終更新日；2012年 02月 10日
アントシアニジンの働きとアントシアニジンを多く含む食品について。
強力な抗酸化力をもつアントシアニジンとアントシアニンの違い、プロアントシアニジンとは。
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アントシアニジンとは
フラボノイド系ポリフェノールの一種で、ブドウの種子に豊富に含まれ、抗酸化作用のある成分です。
同じくポリフェノールの仲間であるアントシアニンは、ブドウの果皮に多く含まれています。
アントシアニジンのもつ強力な抗酸化作用が注目され、抽出された成分はプロアントシアニジンとしてサプリメントに利用されています。
アントシアニジンの働き
強い抗酸化力をもつアントシアニジンは、アントシアニン同様、特に目に対する働きが注目されています。
白内障の予防などへの働きも確認されています。
また、コレステロールに対する働きも研究されており、悪玉コレステロールの酸化を抑制する働きがあることがわかっています。
動脈硬化や高脂血症予防にも役立つとされています。
アントシアニジンを多く含む食品
ブドウの種子、ビルベリーなどのベリー類。
アントシアニジンのサプリメント
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