亜麻仁油の機能・働き

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亜麻仁油の機能・働き

亜麻仁油は、体にとって不可欠な必須脂肪酸オメガ3の一種です。

がんや動脈硬化、生活習慣病、花粉症などのアレルギー、美肌などへの働きが期待できるとして注目を集めています。

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なぜ亜麻仁油が必要か?

人間の体の最終単位は細胞、細胞は細胞膜を通じて栄養を摂取したり老廃物を排出したりしているのですが、亜麻仁油の属するオメガ3脂肪酸は、細胞膜の主な構成要素です。

ところが、オメガ3は体内で合成できないので、必ず食品から摂らなくてはいけません。

オメガ3脂肪酸は、植物性の亜麻仁油の他にイワシやサバなどに含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などがあります。

摂り過ぎが問題になっているオメガ6脂肪酸はスーパーなどで売られている菜種油やコーン油などの揚げ物用の油に多くふくまれているのですが、オメガ6も必須脂肪酸で細胞膜の構成要素となっています。

現代人の食生活では、亜麻仁油などのオメガ3の摂取は足りないのですが、オメガ6の摂取は過剰傾向にあり、生活習慣病やアレルギーなどの原因のひとつだといわれています。

亜麻仁油には、悪玉コレステロール値や中性脂肪の低下など生活習慣病予防・改善や花粉症やアトピーなどのアレルギー改善、美肌などがあり、その他にも便秘解消、がん予防、うつ病などへの働きも確認されています。

亜麻仁油を毎日摂ってます

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亜麻仁油に関する書籍の中に、体にとって必要不可欠なオメガ3が欠乏していることが様々な病気を引き起こす原因だと書いてあったのが、あまりにも衝撃的でだったので、それ以来毎日摂るようにしています。

脚気がビタミンB1の欠乏による病気だということは有名で、ビタミンB1を補給することによって改善するのですが、同じように足りない亜麻仁油などのオメガ3を補給することによって改善することが出来る病気もあるとも書かれていました。

参考にしたのは下記の書籍です。

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亜麻仁油は酸化しやすい

亜麻仁油は体にいいのですが、酸化・劣化しやすくとてもデリケートな油だといわれています。

加熱してしまうと、一気に酸化がすすみ、体によくない脂肪酸へと変化してしまうのです。

亜麻仁油や亜麻仁油のサプリメントはたくさん販売されていますが、コールドプレス(低温圧搾)のものを選んでください。

個人的に一番気に入っている亜麻仁油は、30度~33度という低温で亜麻仁油を搾っているオーガニックの亜麻仁油。

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少しの苦味と独特の風味があるので、ドレッシングや納豆にかけて食べています。

納豆+亜麻仁油は子どもたちにも好評、うちは下の子どもが卵アレルギーなので、卵は一切摂らない食生活なのですが、卵の味を知っている上の子は、卵の味がするといって喜んで食べています(上の子は卵が好きなのです。。。)

有機JAS フラックスシードオイル(亜麻仁油)237ml- - サンデーブランチ・コム

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買い物の方法は下記のページに、なるべくわかりやすく書いたつもりなので、よかったら参考にしてみてください。

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