アラニンの機能・働き

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  • 最終更新日;2011年 04月 29日

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アラニンの機能・働き

アラニンは、体内でも合成できる非必須アミノ酸の一種で、肝臓やアルコールの代謝、肝機能の改善する働きがあります。

アラニンの機能・働き、アラニンが多く含まれる食品について。

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    アラニンの二日酔いに対する働き

    アラニンは、アルコールの代謝に重要な関わりのあるアミノ酸です。

    アルコールは肝臓で代謝されますが、アラニンは肝臓のエネルギー源となってアルコールを分解してくれます。

    グリコーゲンも同じく肝臓のエネルギー源となります。

    二日酔いに役立つ成分として、アラニンと同じくシジミに多く含まれるオルニチンがあります。

    アラニンで脂肪燃焼

    アラニンには、脂肪を分解してくれる酵素リパーゼを活発にする働きがあります。

    脂肪分解酵素を活発にする働きがあるので、ダイエットに役立つアミノ酸といわれています。

    アラニンが多く含まれる食品

    シジミに多く含まれており、食品添加物としてもうま味を出す成分として利用されています。

    必須アミノ酸の一種で、神経伝達物質の材料となるフェリルアラニンとは、名前は似ていますが、別のアミノ酸です。

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